Makananmu adalah obatmu

SOTO
Menurut wikipedia.org soto sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing.

Makanan ini tentu sangat familiar bagi Indonesia karena sudah biasa menjadi menu yang selalu ada mulai dari warung makan pinggir jalan sampai restoran mahal.

Penampilan akhir dan rasa soto ini bisa jadi berbeda karena disesuaikan dengan kebiasaan 'rasa lidah' atau bisa juga bergantung pada bahan masakan yang tersedia.

Secara umum pilihan soto hanya  ayam dan soto daging karena  aku bebas pantangan jadi bisa makan yang mana aja sesuai selera

Aku suka soto yang berkuah santan kental kuning dengan bumbu kaya rempah-rempah yang dilengkapi dengan irisan telur, bihun, tauge. Semakin klop lagi kalau ada tambahan perkedel dan saus campuran cabe dan kecap. Tampilannya pasti membuat ngilerrr karena terlihat segar dan berlemak....

Nah, pernah suatu kali aku cari info tentang asal soto ini dan kutemukan konon katanya soto adalah makanan khas di negeri cina bernama Coudo yang dibawa pedagang dan pertama kali populer di wilayah semarang.  Nah, oleh orang Indonesia coudo lambat laun disebut menjadi soto, sroto, tauto, atau coto.

Bagiku soto ini bukan sekedar makanan biasa tapi juga sebagai obat. Dulu sewaktu masih kecil kalau sakit demam (dan sakit lainnya) biasanya kan jadi kurang nafsu makan, ortuku segera membelikan soto dan mengusahakan dari warung langganan. Puji Tuhan, biasanya kondisiku lebih membaik. Sampai sekarangpun kalau aku merasa kurang enak badan, segera aku beli soto atau mengajukan permintaan menu ini kepada chef di kantor hihihihi...

Tenang aja tetap ingat koq pola hidup sehat dan selalu  ingat nasihat ini:
"Makanlah makananmu sebagai obat jika tidak kamu akan makan obat sebagai makananmu"

-  #7days #ARTmazingchallenge #sac11 #sac #AkuCintaIndonesia!